完全予約制
TEL 03-3851-5914

『家庭で出来るフグ料理教室』、おかげさまで満員御礼(≧▽≦)

★お知らせ★

こんにち、山田です。

平成26年6月22日(日)10時~『家庭で出来るフグ料理教室』

おかげさまで満員御礼(≧▽≦)

募集を締め切らせていただきました。

ご参加いただく皆様並びに、ご協力いただくすべての方に感謝いたします。

以下がイベントの内容です。

料理教室のお知らせです。

平成26年6月22日(日)10時~『家庭で出来るフグ料理教室』を開催します。

$東京、浅草・蔵前 ふぐ・魚料理 『三代目魚熊』-image

家庭でフグ料理?

フグって毒があるよね?

免許がなければダメでしょ!!

素人が家庭でフグ料理できるの?

そんな声が聞こえてきそうですね・・(;^_^A

まだまだ知られていませんが、2012年10月より法令が変わりました。

ふぐ調理師免許がなくても一定の基準をクリアーされた、ふぐ調理師免許者が処理した、『身欠きふぐ』を扱えるようになりました。

「みがきふぐ」とはプロが毒の部分を取り除いた物です。

下のような状態です。

$東京で、日本一分厚い!!フグの薄造りを出す店 魚料理『三代目魚熊』

みがきふぐはこんな形で、綺麗な化粧箱に入っている事が多いです。

この「みがきふぐ」は、とらふぐです。

$東京で、日本一分厚い!!フグの薄造りを出す店 魚料理『三代目魚熊』

空けるとすぐにこんな形で、棘や・皮・内臓などが綺麗に取り除かれ・可食部だけにされております。

$東京で、日本一分厚い!!フグの薄造りを出す店 魚料理『三代目魚熊』

はじめは、こんなですが♪

随分と綺麗に掃除された状態ですよね。

$東京で、日本一分厚い!!フグの薄造りを出す店 魚料理『三代目魚熊』

すべては、この箱の中に、入っています。

このような「みがきふぐ」と呼ばれるフグを使って今回「家庭で出来るフグ料理教室」を開催します。

以下のような方に今回おすすめです♪

・フグ料理屋さんよりもお得に家庭でフグ料理を食べたい方。

・私、プロだけどフグ料理をお店でも提供したい方。

・家庭で、気軽にフグ料理を召し上がりたい方。

・フグ料理を身近に感じたい方。

・ただ、フグ料理を食べたい方・・・笑

改めて今回の料理教室の流れを紹介します。

■ 料理教室の内容

身欠きフグを使って、家庭でもフグ調理ができるよう、

ふぐ料理研究家・【ふぐ料理屋】三代目魚熊店主、山田正幸が、デモンストレーション形式で

家庭で出来るフグのお刺身、唐揚げの作り方をお教えします。

注) 基本的に実習ではありません

■ タイムスケジュール (予定)

9時45分 受付開始

10時00分 料理教室開始

       ・身欠きフグとは?

       ・ふぐの魅力について。

       ・家庭でできるフグ刺しの作り方

       ・家庭で出来るフグ唐揚げの作り方

       ・フグ刺し、フグ唐揚げの試食・懇親会

       【 缶ビール1本ご用意します! 】
         もちろんお茶は飲み放題

12時頃解散予定

開催場所、築地市場内。

■ 募集要項

日時  平成26年6月22日(日)
     10時~12時30分頃(予定)

参加費 3,500円(税込)

会場  東京魚商業協同組合 多目的ホール
    東京都中央区築地5-2-1
    築地市場内・関連棟5号館2階

講師・主催   山田正幸

お申込こちらです。
おかげさまで募集を締め切らせていただきました。

今回は、『家庭で出来るフグ料理教室』のお知らせでした♪

前回の『家庭で出来るフグ料理教室』の様子はこちらです。

是非覗いてくださいね。


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休