あまだいの竜田揚げ!
今日は、竜田揚げにしてみました。
だし汁・しょうがおろし・醤油・酒で作った竜田地に漬け込み揚げました。
醤油の香りにあまだいの甘い身質がたまりませんね。
焼き魚はもちろん・塩焼き・西京焼きなど上品な味わいのあまだい!
これからが特に楽しみな魚です。
本日は、予約用で もう無くなっちゃいましたが・・・・・
またの機会に是非どうぞ!
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浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ http://www.uokuma.com/
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