完全予約制
TEL 03-3851-5914

お客様に還元するために。

★日々の日記★

東京浅草・蔵前「三代目魚熊」ふぐ・魚料理研究家の山田です。

今年は、少しでも経費削減を考えていました・・・・

それは、何故か?

その理由は、ただ一つです。

お客様に還元できる商品(料理)を作りたい!!

この思いが、めちゃくちゃ強くなったからです。

当店の素材は、値が張るものがとても多いです・・・汗

$ふぐ刺し、『980円』!! 『ふぐ、魚料理研究家』のいる店。東京、浅草・蔵前 魚料理『三代目魚熊』
$ふぐ刺し、『980円』!! 『ふぐ、魚料理研究家』のいる店。東京、浅草・蔵前 魚料理『三代目魚熊』
$ふぐ刺し、『980円』!! 『ふぐ、魚料理研究家』のいる店。東京、浅草・蔵前 魚料理『三代目魚熊』

原価が高く付くものはどうしても安くご提供するには限界があります。

仕入先に協力していただくだけでは、仕入れ業者の方に迷惑をかけてしまいます。

大事なのはお客様だけではありません。

では?

どのようにすればよいか??

私が、考えられるのは・・・・・

経費削減これしか出ませんでした・・・・(;^_^A

広告費の削減!!

ホームページよりも

無料のブログなど・・・

チラシの廃止!!

などですが・・・・・・

先ず取り組んだのは、細かなところではなく大きなところを思いっきり削ってみました!!

それは、車です。

当店では、配達などで車は必須です。

ですが・・・・・・

正確に言えば・・・・・

配達にしか使いません・・・・

なので、車をやめてレンタルにしました♪

これで、年間の経費が約100万円削ることに成功です(@Д@;

更に継続するために・・・経費削減に取り組みます(゚ー゚;

経費削減は言葉では簡単ですが・・・・・

やめる勇気がとても必要です。

お客様の笑顔が経費削減への活力になります♪

そこで赤字覚悟のこの商品が誕生しました。

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

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お品書き
当店までのアクセス
お客様の声

『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休