こだわりのたまねぎ再び!

├何かのこだわり?

こんにちは、浅草・蔵前、魚料理 

【三代目魚熊】の三代目です!


東京都 台東区 蔵前で魚料理を営む【三代目魚熊】の三代目ブログ!

三代目魚熊のこだわりの玉ねぎ。 

上の写真の高知産の玉ねぎだ! 

                     

とても甘く旨い。どのくらい旨いかと言うと 玉ねぎはスライスしてよく水でさらさなととても辛くて食べれないが、この淡路島や高知産の玉ねぎはさっと洗うだけで、とても甘く旨さがあり、鰹節とポン酢だけで食べてもこれ又旨い!



今回、この高知産の玉ねぎを取り上げたのには訳があり、三代目魚熊の今の時期に人気のハモ料理にとてもあう季節の野菜の一つだからです。


ハモ料理で特に この高知産の玉ねぎを使った食べ方はハモのしゃぶしゃぶで、ポン酢や梅肉で食べるのがたまらない食べ方のひとつである。


しかし、三代目魚熊では一度この高知産の玉ねぎを使ってしまうとどうしても、他の玉ねぎを使うのをためらってしまう。


・・・・・・・・・誰かこの玉ねぎを分けてくれ・・・・・・・・・・・・・・


この玉ねぎに会う魚は、はもで~す。

東京都 台東区 蔵前、魚料理 

【三代目魚熊】の三代目でした!


三代目魚熊のこだわり

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店舗名 三代目 魚熊
住所 東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
営業時間 ディナー 平日17:00~22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日

 



店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休