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たかべの季節です。

★日々の日記★

こんにちは、浅草・蔵前、魚料理 


【三代目魚熊】の三代目!


魚料理伝道師の正幸です。


久しぶりに伝道師名乗ってみました・・・(笑)


伝道師と勝手に名乗るきっかけはこちらなんです!


さて下の写真ですが、タカベです。

イサキに比べてちょっとカラフルではあるが焼き魚にするとイサキに負けるとも劣らない旨さがありますね。

特にこのタカベ 伊豆諸島や小笠原に多く定置網や刺網 釣り等で多く水揚げされる。

この時期 まだタカベが採れるのは少し早く本来 夏に多く漁獲される。

ちなみに、このタカベ 関東ではイサキほどではないにしろ 結構 喜ばれる魚ではあるが 関西では 磯釣りの外道でしかない。

と 本に書かれていた。。。。。。。。。。。。

非常に残念だ。しょぼん

このタカベ 夏に向けてだんだんと旨さが増します。

旬な魚で個人的には楽しみにしている魚の一つです。


いつもお付き合いありがとうございます。


東京都 台東区 蔵前、魚料理 

【三代目魚熊】の三代目でした!


三代目魚熊のこだわり

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お客様の声

店舗名 三代目 魚熊
住所 東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
営業時間 ディナー 平日17:00~22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日

 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休