たまには、自分を紹介します・・・その2

◆スタッフ紹介◆

東京浅草・蔵前「三代目魚熊」ふぐ・魚料理研究家の山田です。
つづきです。

私の紹介は、こちらから読んでね♪

$東京都 台東区 蔵前で魚料理を営む【魚熊】の三代目ブログ!

築地の割烹料理屋には、飽きぽい、私が、奇跡的に8年以上も勤めていました。

すごいでしょ♪

この割烹料理の親方の父が築地の中卸を営んでいる関係、特に魚にこだわる料理屋です。

ここに勤めなければ今の私は、存在しないでしょう・・・たぶん

小さな店ですが、毎日忙し日々でした。

はっきりいって、このときのようにもう体が動きません。

そんなこんなで、結婚を気に、店をやめ、2年後をめどに、今のお店にすべく色んな店で、働きました。

現在の店になる前は、魚屋を営んでいる両親と今後、魚料理屋をやろうと決意します。

大手の居酒屋チェーン店・創作料理屋など最後の〆には、よい時間を使ったと思います。

で、開店して10年です。

月日が経つのは早いですね。

今は、皿洗い修行にいそしんでいま~す。(笑)

$東京都 台東区 蔵前で魚料理を営む【魚熊】の三代目ブログ!

奥でがんばっているでしょ♪

私の紹介は、こちらから読んでね♪

また気が向いたら・・・・・・

自分プロフィール追加しますね・・・・・

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

お品書き
当店までのアクセス
お客様の声

『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休