ふぐ皮のにこごり!
何と言っても今の時季一番人気の食材
とらふぐ!・・・・・・その皮をふんだんに使った
ふぐ皮のにこごりが、今よろこばれるふぐ料理
の一つで、ふぐの薄造り・唐揚げ・ふぐちり・最後は
雑炊へとつづく初めのプロローグ的な存在だ。
正に今、三代目魚熊で食べていただきたい、
ふぐ料理の最初の一品として、
召し上がっていただきたい、ふぐ皮たっぷりの
ふぐ皮のにこごりの紹介でした。
浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ http://www.uokuma.com/
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々。