カマスが最高♪
東京で、日本一分厚い！！
フグの薄造りを出す店 魚料理『三代目魚熊』の三代目です！
★三代目魚熊【ＧＷ営業日】は、こちらです
おかげさまで、昨日もブログを見ていただいたお客様・フェイスブックでお世話になっている方々！！
長年からの常連のお客様。
また常連のお客様に、ご紹介していただいたお客様と様々な方々にご来店いただきました。
ゴールデンウイークの挟まれた平日ですが、毎年お足が遠のく季節ですがおかげさまで皆様に支えられ営業させていただきました。
心より感謝いたします。
あっ・・・・
怒らないでください・・・・(;^_^A
昨日、お客様に心をこめてラクガキしていただきました。。。
ちなみに、本日も受け付けております♪
ラクガキ大歓迎・・・・笑
でも・・・・・・・・・・
本日は・・・・・・
予約が・・・・・・・・・・・・・・・・
ゼロです。
ヤバイです。。。(￣_￣ i)
このやばい写真は、今年３回目に突入です・・・・汗
そこで、本日も最高の素材をご用意いたしました！！
それがこれです。
三代目魚熊が紹介する本日のおすすめの魚は！！
焼き魚で特に旨さを発揮する、特大カマスです。
大分などで取れるカマスや 関東近海では竹岡で取れるカマスを三代目魚熊では、好んで仕入れることが多いですね♪
カマスと言えば だいたいの方がカマスの干物を想像し焼き魚として、召し上がることが多いと思います。
干物にし熟成した味もまた格別な旨さだが、この三代目魚熊で仕入れた、生の特大カマス 串を刺して姿焼きで塩焼きとしてお出しします。
焼き上げ脂も乗り干物とは違うジューシーな味わいの今の時季お勧めの焼き魚！
干物もいいが、たまには生のカマスも特別な旨さなので是非この機会に、生のカマスを塩焼きで召し上がって見てはいかがでしょう～～～～♪
それでは、本日のお品書きです。
こんな感じで、本日のお品書きを日替わりで、作っているのですが・・
読めますか？
読めないですよね・・・汗
画面をクリックしていただくともう少し大きく見えます。
で更に、画像を大きくする、を、押してください、やっと見れるようになれますので、是非ご参照くださいね♪
こちらには当店の看板メニュー並びに人気料理、お飲み物のメニューがございます。♪是非こちらも覗いてください。
本日もブログに、お付き合いありがとうございました。
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした！
『店舗名』 三代目 魚熊
『住所』 東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』 ディナー 平日17:00～22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日