サンマで～～～～す。
ふぐ料理研究家のいる店♪
東京で、日本一分厚い！！
フグの薄造りを出す店 魚料理『三代目魚熊』の三代目です！
初サンマです！！
北海道は根室から 初秋刀魚（サンマ）がやってきた～～～～～。
築地の市場でも、初サンマが所狭しと箱積みされ今から秋にかけて、魚好き、サンマ好きにはたまらない季節がやってくる！
値段は初物とあってまだ少し高めではあるが、初サンマとしては、思ったよりも、三代目魚熊で仕入れたサンマは程よく脂がのっていた。
先日、このサンマを注文し召し上がったお客様が
『まだ、サンマ季節じゃないんじゃないか』?
と、驚くほど、魚好きな方にも興味のある魚の一つだろう。
ところで、三代目魚熊で仕入れる新鮮なこのサンマ！
刺身でも食べれるが、何と言ってもやはり脂がジョウジュウと溢れんばかり、焼かれたサンマの塩焼きが、何とも言えない！！
旨さを、代表する食べ方の一つで僕も サンマは、この食べ方が一番大好きだ。
本日、三代目魚熊で働く皆の衆も 初サンマ塩焼きで食べてみようと思う。
売り切れなかったら・・・・・・(-“-;A
午後５時より営業いたしております。
日曜・休日は、１０名様以上のコース料理・平日のお昼時間帯は、４名様以上のコース料理等ご相談でお受けいたします。
【8月】
２０日(月) ○
２１日(火) ○
２２日(水) ○
２３日(木) ×
２４日(金) ○
２５日(土) ○
２６日(日) お休み
ご予約のお電話お待ちしています。TEL:03-3851-5914
ところで、(*ﾟ.ﾟ)ゞ当店、『三代目魚熊』は、こんな店です♪
本日もブログに、お付き合いありがとうございました。
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした！
『店舗名』 三代目 魚熊
『住所』 東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』 ディナー 平日17:00～22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日