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ジャコと京豆腐の大根サラダ。

★本日のおすすめ★

東京浅草・蔵前「三代目魚熊」ふぐ・魚料理研究家の山田です。

三代目魚熊のさっぱり夏のサラダ♪

ジャコと京豆腐の大根サラダのご紹介。

ジメジメして来た今日この頃、この時期から三代目魚熊でも、豆腐のヤッコなどが少しずつ注文される事が多くなってきました。

でも、だだの豆腐のヤッコでは味気ないので、三代目魚熊では大根とキュウリ、にんじん・・・サニーレタスなどの野菜を盛り込みました。

三代目魚熊の飛び切り上等の、ちりめんジャコを(通称カチリといわれるもの)
たっぷりかけて、最後に針のりを乗せてます。

三代目魚熊の特製ポン酢とつぶマスタードをかけて、召し上がっていただいちゃってください(^O^)/

ああ・・・肝心の豆腐は野菜等に隠れて見えないですが・・・・・汗

京都の伏見の京豆腐を利用しています。

京都の豆腐は、ざる豆腐なども有名で、なぜか京豆腐、=丸い豆腐を想像する方もいるようだが・・・

三代目魚熊の京豆腐は四角です。

ちなみに・・・・これ裏メニューです。。。
                

 ・・・・・・・・・あしからず・・・・・

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

お品書き
当店までのアクセス
お客様の声

『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休