タイ・スズキのアラが美味い！

今、タイ・スズキがとても脂が乗り美味しいです。

たくさん仕入れるのでアラなどたくさん出ます。

尻尾のところやカマなどは、まかないで食べちゃいます。

潮汁・塩焼き、とてもシンプルですが、うまい。

旬の季節ならではの脂の乗り具合♪

本日のコースにも是非使いたい素材、タイとスズキです。