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TEL 03-3851-5914

ポテトサラダへの思い。。

├何かのこだわり?

東京ふぐ魚料理、浅草・蔵前ふぐ魚料理の店『三代目魚熊』のブログにようこそ、三代目の山田正幸です^^

$東京都 台東区 蔵前で魚料理を営む【魚熊】の三代目ブログ!

見ての通り 上の写真は魚ではなく『ポテトサラダ』です。

このポテトサラダ!

魚以外の料理として、こだわりという以前に手をかける大切さの意味をこめて作り続ける一品です。

このポテトサラダ何と初代魚熊から続く三代目魚熊の定番メニュー。

実はこのポテトサラダ、三代目魚熊のメニューには いまいち 合わない・・・と思っていた事が・・

「 もう 作るのやめようか・・・ 」と言うと、それを聞きつけた初代魚熊(ばぁちゃん)が!!

「 このくらい作らなくてどうすんだ!!ポテトサラダが旨い店は何だって旨いんだよ!! 」

と言われ早14年・・・・・

この一言で 現在まで続く三代目魚熊の 定番メニューに。

でも確かに・・・・・・・・・・・・・

手をかける大切さを失わないためにも三代目魚熊では このポテトサラダを作り続けるぞ!!

と毎年ポテトサラダを作っていると思い出させる、

毎年1年に一回この記事を再度アップしています。。。

当店の隠れた素朴な一品です。

東京ふぐ魚料理、浅草・蔵前ふぐ魚料理の店『三代目魚熊』の三代目でした!

ブログよりメニュー表示が、わかりやすい、三代目魚熊のホームページはこちらです♪

『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休