マナガツオ

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都内で魚料理屋を営む浅草・蔵前『三代目魚熊』。
の三代目です!

$都内で魚料理屋を営む浅草・蔵前『三代目魚熊』

上の写真は、マナガツオ!

三代目魚熊では、もっぱら西京か由庵地に漬けお客様に、お出しする事が多いです。

ところでマナガツオとは、名ばかりで、カツオとは、関係ないです・・・

どちらかと言えば、関東よりも関西のほうが、高級魚扱いされていますね♪

まあ、理由としては、関西のほうが良く取れて、新鮮だと刺身などに、利用されるからです。

先ほど述べたように、三代目魚熊では、みそ漬、(西京焼き)等に使いますね。

本日は、照り焼きです。

ただの塩焼きは、はっきりいって美味しくないです。

やはり、何かに漬け込んだほうが、味わい深くなる!

でも、マナガツオなぜマナガツオと呼ばれるのか気になった。

本で調べてみた?

ふむふむ・・白身魚にしては、かなり脂肪が多くこの点が!

カツオのかわりになる旨さがあると、・・・・・・・・・・・・・・・・・・・んん

・・・・・・うまいこと書くなあ~

あと、本日も・・・まかないカレーあります。

昨日の残り物・・・爆

500円です。

超~~~~軽盛りです!!

お変わりジャンケンに勝てば無料にしますよ~~

本日も売り切れ必須!!

例のトッピングは、200円貰いますよ~~~~

だからって・・・・

まかないだけ食べに来ないでくださいね。。。。(→o←)ゞ

それでは、本日のお品書きです。

こんな感じで、本日のお品書きを日替わりで、作っているのですが・・

$都内で魚料理屋を営む浅草・蔵前『三代目魚熊』

読めますか?

読めないですよね・・・汗

画面をクリックしていただくともう少し大きく見えます。

で更に、画像を大きくする、を、押してください、やっと見れるようになれますので、是非ご参照くださいね♪

こちらには当店の看板メニュー並びに人気料理、お飲み物のメニューがございます。♪是非こちらも覗いてください。

本日もブログに、お付き合いありがとうございました。

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

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『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休