今が美味いマコガレイ!
【三代目魚熊】の三代目です!
今が、美味い旬のマコガレイです。フラッシュがまぶしいので、がんばって目力込めてみました。
えばっているのではありません・・・・・汗
さあ・・・夏に向け、寒い時期に旨いヒラメに変わり、多く出回るカレイに、バトンタッチ!
ヒラメに比べて、カレイは、種類が多く中でも刺身にして、もっとも旨い、夏場のカレイはマコガレイですね。
(まつかわ・・ほしがれい・・などの超超超・・・超高級魚は別として)
上の写真の、右・左どちらが、鰈(カレイ)でどちらが平目(ヒラメ)良く、『ひだりヒラメに、みぎカレイ』といい 魚を表にし、顔がヒだりに向いていたら、ヒラメ・・・・右向きがカレイですね♪
上の写真の魚、どちらが、鰈(カレイ)でどちらが平目(ヒラメ)かわかっていただけました~?
こちらも、とぼけた私の変な顔があります。変顔好きな方どうぞ!
本日もブログにお付き合いありがとうございました。
東京都 台東区 蔵前、魚料理
【三代目魚熊】の三代目でした!
店舗名 三代目 魚熊
住所 東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
営業時間 ディナー 平日17:00~22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日
住所 東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
営業時間 ディナー 平日17:00~22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)
定休日 日曜日・祝日