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今日は、お魚の日~~~~♪ 本日のお奨めの魚がこれです。

├焼き物

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こんにちは!!
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目です!

先ほどの続きです。

本日は、お魚の日です。

毎月10日は、お魚の日なんですね!!

で、

本日のお奨めのお魚は、以下の物です。

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この「銀聖」が、本日10日魚(とと)の日で目玉商品として選らばれた魚です

あの有名になった「鮭児ケイジ」と同じ種類の天然・秋鮭

鮭児が人間に例えると小学生くらいの秋鮭で1万匹中数匹しか獲れない。

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そして、この「銀聖」は!

人間に例えると中高生くらいの秋鮭で1万匹中100匹程度しか獲れない。

魚体3.5kg以上で特に綺麗な秋鮭だけを選別して、「銀聖」としている。

やっぱり、普通の秋鮭とは美味さが違う

しかも今回は「築地イチ押しのすごく美味い魚

を皆さまにオススメしているので、オスに限定して仕入れました。

今の時期秋鮭のメスには卵(筋子)があるので、身の旨みが卵へいっている。

だから、オスの秋鮭の方がメスより美味しい!

って、この方が教えていただいた、こだわりの魚です。

他にも、本日こだわり魚ありますよ~~~

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本日もブログに、お付き合いありがとうございました。
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

8月末までなんと!!】

【今月もなんと~~~~~~】

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ものすごい事になっています・・∑(゚Д゚)

詳しくは、女将の一言で「特上大毛がに」が値下げになっちゃった~~!!

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是非ご覧くださいね♪ 

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『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日

  


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休