今日は、お魚の日～～～～♪ 本日のお奨めの魚がこれです。
こんにちは！！
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目です！
先ほどの続きです。
本日は、お魚の日です。
毎月１０日は、お魚の日なんですね！！
で、
本日のお奨めのお魚は、以下の物です。
この「銀聖」が、本日10日魚（とと）の日で目玉商品として選らばれた魚です
あの有名になった「鮭児ケイジ」と同じ種類の天然・秋鮭
鮭児が人間に例えると小学生くらいの秋鮭で1万匹中数匹しか獲れない。
そして、この「銀聖」は！
人間に例えると中高生くらいの秋鮭で１万匹中100匹程度しか獲れない。
魚体３．５ｋｇ以上で特に綺麗な秋鮭だけを選別して、「銀聖」としている。
やっぱり、普通の秋鮭とは美味さが違う
しかも今回は「築地イチ押しのすごく美味い魚
」
を皆さまにオススメしているので、オスに限定して仕入れました。
今の時期秋鮭のメスには卵（筋子）があるので、身の旨みが卵へいっている。
だから、オスの秋鮭の方がメスより美味しい！
他にも、本日こだわり魚ありますよ～～～
本日もブログに、お付き合いありがとうございました。
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした！
【
８月末までなんと！！】
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こちらもすごいぞ！！
『特大天然真鯛のかぶと煮』が、なっなんと～～～～～～～～吃驚なお値段に！
是非ご覧くださいね♪
『店舗名』 三代目 魚熊
『住所』 東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』 ディナー 平日17:00～22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日