今日は、寒いですね・・・河豚ちりにしますか?12月1日(木)本日のお品書き。

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★第5回『うおくま交流会』 2011年12月8日(木)午後1時から『うおくま交流会』おかげさま満席です。 

こんにちは!!東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。
魚料理【三代目魚熊】の三代目です!

本日12月1日(木)寒いですね~~~~

本格的に冬の到来。

この時期当店の最大のお勧めは・・・

やはりこれかな♪

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

そのあとが・・・・やはりこれ!!

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

河豚ちりですね♪

たまに、お客様に、ふぐしゃぶ て美味しいのと聞かれることがあります。

結論から言いますと・・・・・・・・・・・・うまいです。

しかし、、たべかたにより、それが変化します。

刺身用に、極薄くお出しする、刺身を鍋で、しゃぶしゃぶにして食べても

はっきりいって、美味しく召し上がれません。

ちなみに当店では、コブベースのだし汁と河豚出しの特製コラーゲンスープ!

いわゆるWスープで召し上がる。

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

河豚は、あつぎりのしゃぶしゃぶ用に皿に並べ、たくさんのアラを、先に鍋に入れ

このアラからも、旨みを鍋に蓄え、先ほどのアラは、ふぐちりとして召し上がり

そこで、あつぎりのふぐをお好みの火加減で召し上がると、たまりませーん

これにより、ふぐしゃぶの旨さとふぐちりが同時に召し上がれる、

当店では、とらふぐのちりしゃぶで皆様に喜ばれ召し上がっていただいています。

勿論、最後はうまみたっぷり

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

ふぐぞうすい♪

毎日、こんな感じで、本日のお品書きを日替わりで、作っているのですが・・・・・

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

読めますか?

読めないですよね・・・汗

画面をクリックしていただくともう少し大きく見えます。

で更に、画像を大きくする、を、押してください、やっと見れるようになれますので、是非ご参照くださいね♪

こちらには、当店のコース料理一覧が載っております。

本日もブログに、お付き合いありがとうございました。

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

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お昼のご案内 new

『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休