仕入れへのこだわり。

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こんにちは、東京都 台東区 蔵前、魚料理 

【三代目魚熊】の三代目です!

三代目魚熊には、こだわりがあります。

はじめに、こだわるのは、魚の仕入れです。

当店で仕入れる魚は、築地市場で取引された、安全で、鮮度の良い、極上な魚を仕入れます。

東京都 台東区 蔵前で魚料理を営む【三代目魚熊】の三代目ブログ!

こちらに、仕入れの様子の動画や、捌き方動画がございます。

当店で扱う魚は、すべて長年の目利きによりどこにも負けない一番の魚をしいれます。

毎日築地に出向き、この目で見極めた魚しか仕入れません。

現在、産地偽装や、代用品等が騒がれております。

当店では、本物の魚を食べていただきたい、お客様に是非ご来店いただきたく思います。

ご感想もお聞かせください。

ご来店になる前にご予約にかかわらず、どのような魚を扱うかだけのお問い合わせのお電話もお受けいたします。

また、こちらからメッセージいただければ、お答えもいたします。

ぜひ本物の魚を是非召し上がってください。

下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【三代目魚熊】

店舗名 三代目 魚熊

住所 東京都台東区蔵前3-20-5

アクセス 都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 

都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m

TEL:03-3851-5914

営業時間 ディナー 平日17:00~22:30(L.O.22:00)土曜21:30(L.O.21:00)

定休日 日曜日・祝日

 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休