伊勢海老の具足煮!

★日々の日記★
下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!-090903_100440_ed.jpg

なんとなく本日伊勢海老を撮ってみた。

えびえびえびえびえびえびえび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・えび

伊勢海老は名の通りに伊勢・志摩が本場であるが、

関東近辺で、良質な伊勢海老が多く水揚げされるのは 

千葉の房州が有名で主に三代目魚熊が仕入れるこの房州産が多い!!

夏から秋に人気が高まる、この伊勢海老。          

伊勢海老の姿造りについでお客様に人気なのが

今煮ている。伊勢えびの具足煮!

 

下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!-090903_104456_ed.jpg

携帯で撮ったからなのかぼけてるが、

身がはじけそうなくらい、身が詰まっていた。

浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ  http://www.uokuma.com/    
 本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休