何だかわかります!

★日々の日記★

いかなごです。・・・・・・・・                      ( 三代目魚熊お気に入り佃煮アメブロはこちら)

いかなごは、瀬戸内海は兵庫県、                                   ダウン

春を知らせる魚として代表する春魚のひとつだ!                         ここだよ!

いかなご料理で聞くものは、

釜揚げ、かきあげ、卵とじ、白魚と同じような、料理を想像するが、

何と言っても兵庫県の名物『いかなごのくぎ煮』だ、

上の写真を見てもわかるように、くぎ煮とは、古い釘に見たてているからだ。

三代目魚熊では、大抵なものは、

自家製はもちろん丁寧に三代目魚熊の調理場でつくるが、

このいかなごのくぎ煮は、

わざわざ瀬戸内海で取れる旬のいかなごを

兵庫県でくぎ煮にされた物を取り寄せる、

さあ、これから・・・・・・・、『いかなごのくぎ煮』・・・・・・・・で1っパイ飲んでビール・・・・・・・・・!寝よぐぅぐぅ

三代目魚熊ホームページは、こちらから・・・・・http://www.uokuma.com/


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休