出た！初サンマ。

北海道は根室から　初秋刀魚（サンマ）がやってきた。

築地の市場でも、初サンマが所狭しと箱積みされ

今から秋にかけて、魚好き、サンマ好きにはたまらない

季節がやってくる！

値段は初物とあってまだ少し高めではあるが、

初サンマとしては、思ったよりも、三代目魚熊で仕入れた

サンマは程よく脂がのっていた。

昨日、このサンマを注文し召し上がったお客様が

『まだ、生のサンマなんか出てないんじゃないか』

と、驚くほど、魚好きな方にも興味のある魚の一つだろう。

ところで、三代目魚熊で仕入れる新鮮なこのサンマ！

刺身でも食べれるが、何と言ってもやはり脂がジョウジュウと

溢れんばかり、焼かれたサンマの塩焼きが、何とも言えない

旨さを、代表する食べ方の一つでオイラも　サンマは、この食べ方が

一番大好きだ。

本日、三代目魚熊で働く皆の衆も　初サンマ塩焼きで食べてみようと思う

浅草、蔵前　『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』　三代目魚熊ホームページ　 http://www.uokuma.com/ 　

　　本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店！　極上な魚の数々。