出た!!幻の商品。。

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東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。
魚料理【三代目魚熊】の三代目です!

三代目魚熊の、たま~~~~~あ~~~~に、メニューに載る生マグロのすき身丼(小鉢丼)のご紹介。

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

まず、三代目魚熊のマグロへのこだわりは、産地に、こだわらないこと、マグロの種類にこだわらないこと んん。。。。こだわらない事ばかりだと思うがココがこだわり!

無理に産地や、マグロの種類にこだわると、異常に値が張る事や産地だけに、こだわると良くないマグロに当たることがある。

なので、三代目魚熊のココだけは外せないこだわりは、生である事

 (冷凍マグロが悪い訳ではないが) 

天然であることなど、その日の最高だと思われるマグロをさがす。

そこで、登場する先ほどの生マグロのすき身丼(小鉢丼)写真上 

真ん中のトロと皮の間を丁寧に すき身取り生マグロのすき身丼(小鉢丼)が出来上がる

少ししか取れないのでオープンする前におかげさまでお持ち帰りようとして・・・

ほとんど売切れになってしまう。

また、三代目魚熊で、この生マグロのすき身丼(小鉢丼)が食べられたら奇跡かもしれない・・・・・

その奇跡が本日、味わえちゃうんです・・・・

早い物勝ちだよ♪

ちなみに今日のは、本マグロだぞ♪

こんな感じで、本日のお品書きを日替わりで、作っているのですが・・

$東京で、魚好きとパワーブロガーが集う店。魚料理【三代目魚熊】

読めますか?

読めないですよね・・・汗

画面をクリックしていただくともう少し大きく見えます。

で更に、画像を大きくする、を、押してください、やっと見れるようになれますので、是非ご参照くださいね♪

こちらには、当店のコース料理一覧が載っております。

本日もブログに、お付き合いありがとうございました。

このブログを通して三代目魚熊ブログを読んでいただいている、あなたと是非お近づきになりたいと思っています。

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東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

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『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休