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十三湖のシジミ粒が大きいいです!

├貝類

下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!-DVC00121.jpg

青森県津軽は、十三湖の大粒なシジミが入荷!


ヤマトシジミの中では最も美味しいと言われる産地の一つです。

みそ汁はもちろん、酒蒸し等もうまい・・・・(でもお吸い物はなぜか)?・・・

1月~2月の「寒しじみ」と言われる季節と、


これから温かくなるにつれて

主に2度美味さが増すシジミです。


近年大粒なシジミが余り取れない


今回は粒のそろった大型のサイズが

仕入れられました。

貝類がとても豊富な季節です。





店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休