夏に向けて現れたオコゼ!

★日々の日記★

上の写真は 『 おこぜ 』 の薄造りだ。

この おこぜ オニおこぜ とも言い

鹿部はこっちだオニのように、ものすごい顔をしているが 
顔に似合わず、ものすごく旨みと甘さを持ち合わせた 

極上の白身魚で三代目魚熊では、

刺身・煮魚・唐揚げなどなど・・・・

幅広く使われる 高級魚として有名な魚の一つだ。

しかし この おこぜ 背びれに猛毒のあるトゲがあり

刺されるとメチャクチャ痛み腫れ上がることもある魚なので

触るときにはとても注意が必要な魚だ。

旨い魚には とかく 牙やトゲがあり 取り扱いが難しいものだ。。。 トホホホホしょぼん

三代目魚熊ホームページは、こちらから・・・・・http://www.uokuma.com/


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休