夏バテ防止だ!!酒粕で作る甘酒簡単な作り方。

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こんにちは!!
東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目です!

では、簡単甘酒作ります。

こちらからの続きです。

米麹から作る甘酒は手間で時間がかかるからやだな・・・・

ん・・・・・

何だこれ!!

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おおお~~~~~酒粕が冷蔵庫に眠っているではないか~~~

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これで行こう♪

先ずは、水に浸します。

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鍋に水を入れて酒かすを適当にきって、半日位おいておく。

すぐに火をかけてもいいけど、少しおいてからのほうが出来上がりの際にトロミが違いますよ♪

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写真を見ただけだと何だか完成したみたいですよね。

少し時間を置いて混ぜるとこんな感じになります。

ここから、砂糖大さじ、4杯ぐらい(甘いのが好きな方はもっと)あとほんの一つまみの塩を入れ火にかけます。

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ハイ出来上がり!!

超簡単♪

あとは、お好みでショウガおろし等を入れて箸でかき混ぜながら召し上がりください。

牛乳なんかで割る人もいますね♪

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甘酒が余ったら料理にも使えますよ、

魚を甘酒に醤油等を加えれば、なんちゃって粕漬けの出来上がり♪

お時間ある方は、是非どうぞ!!

酒粕で作る簡単甘酒の材料

酒粕 100g 位(板粕のやつ)
水 500cc
砂糖 大さじ4
塩 少々
生姜おろし お好みで♪

こちらには、魚熊レシピがありますので是非覗いてくださいね!

本日もブログに、お付き合いありがとうございました。

東京都 台東区 蔵前、魚料理 【魚熊】の三代目でした!

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『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日

  


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
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