大きなアサリが今美味い!!
築地市場発・魚屋さんの立ち話 ~おいしい魚編
から、引用!!!
「アサリがよくなってるよ!」
旬を迎えた大アサリを築地市場でよく見るようになった。
国産は愛知産、熊本産が多く入荷しているようだ。
身もふっくらでみそ汁、酒蒸し、パスタにと
どう調理してもGOOD
私は定番のみそ汁で
いいダシ出てました。
身も大きく、味が濃くって美味しかった~
今度は酒蒸しで一杯やりたいです (*^▽^*)
という事で三代目魚熊でもあさりを本日ゲット!!
本日とても楽しみな貝の一素材です。
浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ http://www.uokuma.com/
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々。