大きな毛ガニ♪」

浅草・蔵前、ふぐ・魚料理『三代目魚熊』

ふぐ・魚料理家の山田です＾＾

今日は、大きな『毛ガニ』のご紹介です。

大きいでしょ♪

この状態で一尾約９００グラムあります。

当店で扱う毛ガニは小さくて８００グラムから１０００グラムの毛ガニを扱います。

今回の毛ガニは、「タグ付き」の北海道は昆布森の毛ガニです。

当店は大きな毛ガニにこだわります。

なぜ？

当店は大きな毛ガニにこだわるのか？

ですが・・・・・

それは大きければ大きほど旨いからです。

たまに大きなのは大味だよ。。。

と言われる方がいますが、他のカニと勘違いしていますね。

そんな当店で扱う毛ガニですが、こちらに更に詳しく書いてあります。

毛ガニ好きな方は是非ご覧くださいね。

今日もブログをご覧いただきありがとうございます。

浅草・蔵前、ふぐ・魚料理『三代目魚熊』

ふぐ・魚料理家の山田でした。＾＾