房州ひじきが美味い

★日々の日記★

下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!

こんにちは、自称極旨魚料理

三代目魚熊の三代目山田正幸です。


今日は、脇役的な、素朴な煮物です。


ひじき煮です。


ニンジンや油揚げ高野豆腐・こんにゃく等が入っていますが、


この中では、主役はひじきです。


このひじき、実は、けっこう・・・・高級品です。


房総ひじきと言います。


茎が太く長くしっかりとしたのが特徴で、


香りと食感が、とてもいいんです。


三代目魚熊のこだわりの魚と共に、是非どうぞ!!


でも、今日も、あとわずか・・・・汗


今日もブログにお付き合いしていただき

ありがとうございました。


浅草・蔵前 三代目魚熊


浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ 
http://www.uokuma.com/  

  本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々。


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休