房州ひじきが美味い
こんにちは、自称極旨魚料理
三代目魚熊の三代目山田正幸です。
今日は、脇役的な、素朴な煮物です。
ひじき煮です。
ニンジンや油揚げ高野豆腐・こんにゃく等が入っていますが、
この中では、主役はひじきです。
このひじき、実は、けっこう・・・・高級品です。
房総ひじきと言います。
茎が太く長くしっかりとしたのが特徴で、
香りと食感が、とてもいいんです。
三代目魚熊のこだわりの魚と共に、是非どうぞ!!
でも、今日も、あとわずか・・・・汗
今日もブログにお付き合いしていただき
ありがとうございました。
浅草・蔵前 三代目魚熊
浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ
http://www.uokuma.com/
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々。