数少ない川エビ!

★日々の日記★

唐揚にぴったりの 美味しい、つまみ それは、上の写真のエビ

川エビ(手長エビ)だ。

今年は、この川エビなぜか築地にも入荷が少なく、

三代目魚熊でもお客様にお出しする事がなかったが

今回、四万十川の川エビを仕入れることが出来

川エビ好きなお客様にお出しできる。

名前の由来は字のごとく川で獲れるエビで、

手長エビの方がピンとくる方も多いかも、上の写真、

左下に写っているエビ 手が長いのがオスである。

まあ、大体生き物全てがオスのがデカイが、特に手が長いので

着いた名前だろう。

産卵期は5月下旬から9月ごろで秋になって大きくなる。

しかし、大きくなる川エビの前に今獲れる 小さく軟らかいエビが、

ツウの、川エビの唐揚ファンには人気だ!

三代目魚熊ホームページは、こちらから・・・・・http://www.uokuma.com/


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休