新物 蛍烏賊ホタルイカ

★日々の日記★

築地市場発・魚屋の立ち話・東京魚商公認!

ブログより!


やっと地物のホタルが出てきたぞ!

やっぱ地物はこのツヤがいいよな~

築地で「
地物のホタル」と言えば富山産(滑川)のホタルイカの事を言う
地物のホタル」は大きくてふっくらしている。
だから美味しい!
東京都内の町の魚屋さんには「地物」しか売らないとこだわる店主も少なくない。

やっと仕入れたくなるような地物の新物が出てきたよ。
まだ、兵庫のと比べると高いけどね

とのこと。

ホタルイカは産地で価値が大きく違う代表的な魚。

まずは、魚屋さんへ行ってみよう! 

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  本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 

   極上な魚の数々


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休