旬の魚 ~寒ブリ、寒サワラ、真タラ など~

★日々の日記★

築地市場発・魚屋の立ち話・東京魚商公認!

ブログより!



目下話題の氷見産・天然寒ブリ 情報!(築地発信)

先週金曜日辺りから値が戻った
ブランド魚 氷見産・天然寒ブリ
今日も変わらず特別安くなることなく通常の値で取引されていました。
先週初めの大漁!大値下げは一時的なもの

やっぱり氷見産天然寒ブリはブランド品の超高級ブリ 
天然ブリはまだまだ旬
脂ノリノリの新潟佐渡産、京都産、房州産がお求めやすい天然の寒ブリです

今日は
北海道産 真鱈たら

そして白子

寒さわら

サワラはやっぱり国産がいいな。国産は身質がしっかりしてるよ
韓国、中国も悪くないが、今の時期はやっぱり国産の寒さわらがオススメ!
塩焼、酒蒸し、煮つけ、お鍋、幽庵焼き、ホイル焼き、味噌漬、何にでも使える旬魚 寒サワラ
サワラの幽庵焼きのレシピ町の魚屋さん=東京魚商HP


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  本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 

   極上な魚の数々


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休