東京で毛ガニを食べるなら♪

★本日のおすすめ★

ふぐ・毛がに・まぐろ・はも・こだわり魚料理専門店、東京浅草・蔵前 予約制の店『三代目魚熊』 のブログにようこそ、三代目の山田正幸です^^

東京はもう桜の季節ですね♪
今年は、少し早めですね^^

三代目魚熊、近辺でも花見の声が聞こえてきます。

この季節は、毎年飲食店は空きが目立つとの声が同業者から聞かれます。

当店も毎年どのようにしてお客様に喜んで頂き来店いただけるかを日々考えています。

是非ご来店いただけるあなたのご意見をおこ聞かせください。

さて、今回ご紹介させていたいただくのは、当店のふぐ料理と人気を二分するこの素材です。

そう毛ガニです。

当店は、一年を通し産地を変え極上な毛ガニを仕入れます。

毎日市場に行きこの目で確かめ最高の毛ガニを仕入れます。

上質の毛ガニを仕入れる際にちょっとしたポイントをおしらせします。

あっ、毛ガニを仕入れた時の動画がありましたので貼り付けておきますね。

動画をご覧になればおわかりのように、毛ガニがじっとしていますよね。

生きがいいと物凄く動いているイメージがありますが実は反対で、手に取ってもじっとしてしてズッシリと重さがあるのが良いです。

もちろんまだ、上物の中の上物を見つけるポイントは更にあります。

それは私に任せてください♪

当店では、特に毛ガニについてのブログ投稿をちょくちょくしています。

前回の毛ガニの投稿はこちらです。

ちょっとのぞいてみてください。

三代目魚熊フェイスブックページもございます。こちらでは、特におすすめ情報やお得な情報がございますので是非ご予約の前に是非チェックしてください。

こだわり魚料理専門店、東京浅草・蔵前 三代目魚熊 の三代目でした!

『店舗名』  三代目 魚熊
『住所』  東京都台東区蔵前3-20-5
『アクセス』  都営大江戸線蔵前駅 A5番出口 徒歩1分 
都営浅草線蔵前駅 A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL:03-3851-5914
『営業時間』  ディナー 平日17:00~22:30( L.O.22:00)
土曜21:30( L.O.21:00) 定休日 日曜日・祝日
 


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜 21:30 (L.O.21:00)
定休日
日曜日・祝日