松輪のさば!

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下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!

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松輪のさば!

松輪のサバ(まつわ)は、神奈川県は、

三浦市松輪漁港


で水揚げされるマサバのブランド名で


松輪漁港で水揚げされることから


その名がついた、


関東を代表するブランド魚です。


脂が乗りとても美味しいですね。


当店では、


しめ鯖にして、お出しすることが多いです。


またもちろん塩焼きもうまいです。


もう少しすると


鯖の味噌煮を作ります。


他の鯖が霞んで見えます・・・・・


これからいよいよ鯖が特に美味しい


季節に突入です。



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浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ  http://www.uokuma.com/  

  本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 
極上な魚の数々。


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

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定休日
不定休