桜ます（本ます）　今日の築地市場

旬魚　桜鱒マス

今、脂がノリノリの天然魚

マスと言ってもニジマスのような養殖の魚ではありません
富山の鱒寿司のマスは桜マスです
ご家庭では、塩焼、照焼き、酒蒸しなど
マヨネーズベースのソースを塗って焼いた
桜ますの菜種焼き

脂がのっててふっくらホクホクの身が美味かった～

今しか食べれらない天然魚・桜ますがオススメです！

さあ、魚屋さんへ行こう！