桜ます(本ます) 今日の築地市場

★日々の日記★

築地市場発・魚屋の立ち話・東京魚商公認!

ブログより!

旬魚 桜鱒マス

今、脂がノリノリの天然魚

マスと言ってもニジマスのような養殖の魚ではありません
富山の鱒寿司のマスは桜マスです
ご家庭では、塩焼、照焼き、酒蒸しなど
マヨネーズベースのソースを塗って焼いた
桜ますの菜種焼き

脂がのっててふっくらホクホクの身が美味かった~

今しか食べれらない天然魚・桜ますがオススメです!

さあ、魚屋さんへ行こう!  


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休