河豚皮のにこごり
昨日、どうしても河豚皮のにこごりが
食べたいと、おっしゃる お客様がいたので
少し前にご紹介させていただいた
にこごりを再度!
何と言ってもこの河豚皮のにこごり!
とらふぐ!・・・・・・その皮をふんだんに使った
ふぐ皮のにこごりが、まだまだよろこばれるふぐ料理
の一つで、ふぐの薄造り・唐揚げ・ふぐちり・最後は
雑炊へとつづく初めのプロローグ的な存在
名残のふぐ料理!
三代目魚熊で食べていただきたい、
ふぐ料理の最初の一品として、
召し上がっていただきたい、ふぐ皮たっぷりの
ふぐ皮のにこごりの紹介でした。
浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ http://www.uokuma.com/
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々。