淡路島の玉ねぎ!

├何かのこだわり?

玉ねぎ
三代目魚熊のこだわりの玉ねぎ。                          ハモの前の記事はこちら

上の写真の淡路島産の玉ねぎだ!・・・・・・・・・・・・と                      ダウン

言いたいところだが、この玉ねぎ三代目魚熊でもなかなか               はもで~す。

仕入れることが難しい、貴重な淡路島のたまねぎで、

(今回は二代目おやじの大親友の方から分けていただいたもの)

とても甘く旨い。どのくらい旨いかと言うと 玉ねぎはスライスして

よく水でさらさないと、とても辛くて食べれないが、この淡路島産の

玉ねぎはさっと洗うだけで、とても甘く旨さがあり、

鰹節とポン酢だけで食べてもこれ又旨い!

今回、この淡路島の玉ねぎを取り上げたのには訳があり

三代目魚熊の今の時期、特に人気のハモ料理にとてもあう
季節の野菜の一つだからだ。

ハモ料理で特に この淡路島産の玉ねぎを使った食べ方は

ハモのしゃぶしゃぶで、ポン酢や梅肉で食べるのが

たまらない食べ方のひとつである。

しかし、三代目魚熊では一度この淡路島産の玉ねぎを使ってしまうと

どうしても、他の玉ねぎを使うのをためらってしまう。

・・・・・・・・・誰かこの玉ねぎを分けてくれ・・・・・・・・・・・・・・ガーン


三代目魚熊ホームページは、こちらから・・・・・http://www.uokuma.com/


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休