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牡蠣がおいしくなりましたね。

★日々の日記★

下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!-091029_175642_ed.jpg

柿・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・牡蠣・・・・・・・・・・・・・・・・はてなマーク

牡蠣がおいしくなりましたね。

と、お客様からお声がかかる今日この頃です。

お客様に、『牡蠣が出る時期は、柿も旨いですね』!

と、確かにそうですね。

何ででしょう・・・・・・・・・・・

今の時期 お客様に柿をお出しする事が良くありますが

柿は、食事の後の消臭効果に効果覿面らしいですよ。

へたの部分を逆さにしタオルなどでぬらし、常温で保管すると

すごく長持ちして、旨さも保ちます。

あれ・・・柿、違いのお話になってしまいました・・・・・・・・・・・・・あせる


 

浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ  http://www.uokuma.com/    
 本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休