生にしん鰊 と 生さば鯖
ブログより!
今日築地市場へ入荷した旬 魚
生にしん
北海道から鮮度のいい生にしんが入荷しています。
鮮度がいいということは、お刺身で食べられるということ
町の魚屋さん旨魚ランキング上位を
常にキープしている
生にしん
食感はサンマに似ていて、青魚らしいクセがほとんどない。
今の生にしんのお刺身は脂ノリノリでチョ~美味い
(*^_^*)
大きい生にしんは塩焼も抜群!
今の生にしんにはもれなく
数の子か
白 子が入っていて
格段美味しい!!
もう1種類
旬 魚 寒さば
真さば
写真は1尾1kg位ある大きい真さば
五島・対馬海峡産
今日の築地市場へは各地から新鮮なサバが入荷しています
脂ノリノリ\(~o~)/
〆鯖も最高!
みそ煮も美味い!
レシピはコチラ→東京魚商HP
イワシもたくさん入荷していたようです
さあ、魚屋へ行こう!
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店!
極上な魚の数々