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秋刀魚の有馬煮

★本日のおすすめ★
$東京都 台東区 蔵前で魚料理を営む【魚熊】の三代目ブログ!

秋の代表する大衆魚!!

サンマです。

今日は、これをどうするかな~~~?

下の写真の、この煮物・・・・・・・・・

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この素敵な物体は、ぶつ切りにして、じっくり煮込んだ、これ、今年も人気です。         

おかずには欠かせない魚・・・・・・・・・・・秋刀魚(さんま)・・・・・・・・・

そう、秋刀魚(さんま)に有馬山椒を加えた、三代目魚熊の美味しい おかず、秋刀魚の有馬煮!

ちょっと今年はいまいち君だった秋刀魚(さんま)が少しよくなってきました。

ちなみに私は、塩焼きが最も好きな食べ方だが、あまりにも美味しい、さんまが沢山仕入れられるので~~

この、秋刀魚の有馬煮を作りお客様にお出ししてました。

三代目魚熊の、この秋刀魚の有馬煮太く、脂が乗ったこの秋刀魚

じっくりと煮込んであるため、骨までも柔らかく丸ごと食べれる。

お子様やご高齢の方でも美味しく召し上がれる一品でとても喜ばれる煮物で、是非ご家庭でもチャレンジして食べていただきたいですね。

美味しい秋刀魚(さんま)の食べ方の一つなので、安くて旨い、この時季ぜひ魚屋さんに駆け込んで鱈腹(たらふく)、秋刀魚を味わって見てはいかがでしょう~~♪

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少し前は、この有馬煮が人気でした。

これからは、サンマですね。。


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休