竜飛の本マグロ!

★日々の日記★

竜飛は、青森県津軽半島の最北端、津軽海峡に突き出た岬で、

ホンマグロで、特に有名な大間の反対に位置し、大間のマグロに

まったくひけを取らない、見事なマグロであるだろう。

また築地でも、ホンマグロがあまり無いことは、よくあることで、

養殖のホンマグロが、飼育に成功して、養殖のホンマグロは

よく出回っているが、三代目魚熊では、まず、天然にこだわる、

そして、生にこだわる、まずこの二点あとは、(冷凍マグロが悪いわけではない)

最高のバチまぐろなど、無いときは、ホンマグロに無理にこだわらず、

その日の最高の最高のものお探す

そして、今回のお勧めのマグロが上の写真の竜飛まぐろ!

どのお客様に食べていただくか楽しみなマグロだ。



三代目魚熊ホームページは、こちらから・・・・・http://www.uokuma.com/


店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休