築地発!三代目魚熊の仕入れ日記(岩がき)
三代目魚熊の今シーズンお気に入りの旬の岩がきは、
富山の特大岩がき!
昨シーズン同様に沢山の岩がき好きなお客様に、
大変喜ばれて召し上がっていただいているこの牡蠣。
三代目魚熊では、4月ごろから、冬のまがきに代わり
この岩がきをお出しするようになり、
おかげさまで、三代目魚熊が睨んだこの牡蠣!
6月の段階でも相変わらずの旨さを発揮して、益々
カキ好きのお客様の舌をうならす事間違いなし。
まずは、生のままスダチや薬味ポン酢等で召し上がり
焼いても又、生とは違う磯の香り漂う今の旬の牡蠣です。
浅草、蔵前 『ふぐ、毛ガニ、魚の旨い店』 三代目魚熊ホームページ
http://www.uokuma.com/
本物の魚を食べに行くなら、迷わずこの店! 極上な魚の数々