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TEL 03-3851-5914

蛍烏賊

├刺身

下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!

蛍烏賊の季節です。


これから女将さんに、目玉を取ってもらいますが・・・・・


たぶん少し食べられちゃうんだろうな・・・


蛍烏賊もいろんな食べ方がありますが、


やはり酢味噌が一番人気な食べ方ですね。


割醤油も私は好きですが、


酢味噌もこれから作らないといけないな~


ちなみに三代目魚熊の酢味噌には、隠し味に


コショーを入れて作ります。


皆さんもお試しになっては?




店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休