毛ガニもいいけど、ズワイガニも！

当店名物の蟹と言えば、

特上大毛ガニですが〜＾＾

たまには違った、カニも仕入れ、お客様に楽しんでいただいています。

今回仕入れた上の写真のカニは〜〜

ズワイガニです。

ロシアからの輸入ものが多く、入荷量の多いカニのひとつです。

ズワイガニという名前より、“味覚の王様”としての「松葉蟹」や「越前蟹」という名前の方がより通りが良く、ブランドガニの代表格です。

島根県、鳥取県、兵庫県などで「松葉がに」

福井県では「越前がに」と皆ズワイガニをブランド化し

より旨さと人気が高いこのズワイガニ！

ぜひ三代目魚熊の特上大毛ガニとズワイガニ食べ比べていただきたい

本日仕入れたカニです〜〜〜

今回は、ズワイガニでしたが、当店が誇るカニはこちらのブログ記事にも詳しくご紹介しております。

見てね。。

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こだわり魚料理専門店、

の三代目でした！