とらふぐの白子初物入荷!!

★本日のおすすめ★

東京ふぐ魚料理、浅草・蔵前ふぐ魚料理の店『三代目魚熊』のブログにようこそ、三代目の山田正幸です^^

とらふぐの白子初物入荷!!

いよいよ、本格的にふぐシーズン到来です^ ^

(上の写真は昨シーズンのです)

美味しい白子がこれからスタートします。

11月は、まだ上の写真の様に大きくはありませんが、ふぐシーズンの到来を感じます。

これからどんどん旨さを蓄えていきますね♪

食べ物の中で、ふぐの白子が、一番値の張る内臓でしょう。

そして、ふぐで唯一食べられる内臓は、白子(精巣)だけです。、

たまご(卵巣)は、毒があるので食べられません。

ここで間違ってはいけないのが、ふぐの白子が全部食べていいわけでわないです。。

食べていい、ふぐの種類があります。

だから、とらふぐの白子が値の張るひとつの要因かもしれませんね。

一番は旨くて希少なものだからでしょう。

$ふぐ料理研究家 山田正幸による、飲食店の為のふぐ料理養成講座

上の写真は、白子焼きですね。

鍋に入れるのもオススメです*\(^o^)/*

よく、ふぐの白子は、何と表現していい味かと言われるが・・・・

マシュマロ・・クリーム・・プリン・・・・・・・・

んん・・・・・・・・・・

いや。全部違う!

ふぐの白子の味は~~~~~

ふぐの白子の味!( ̄_ ̄ i)

以上

 

ちなみにこちらのコースに「白子焼き」を追加でご用意する事が可能です。

本日もブログをご覧いただきありがとうございます。

 

 

 

店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休