『ふぐの西京焼き』ウオクマゴールドクラブ会員、限定料理。

├ふぐ料理

ふぐ・毛がに・まぐろ・はも・こだわり魚料理専門店、東京浅草・蔵前 三代目魚熊 のブログにようこそ、三代目の山田正幸です^^

『ふぐの西京焼き』を、ご紹介します。

$ふぐ料理研究家 山田正幸による、飲食店の為のふぐ料理養成講座

ふぐは、淡白なのでただ塩焼きで食べるのは少し物足りません・・・

醤油ベースのたれに漬け込んだり、ポン酢焼きで召し上がることが多いです。

今回は、西京味噌に漬け込んで焼き上げました!!

私が、今まで沢山の魚を味噌漬けにして試しました。

本当に、何十種類の魚を!!

数ある魚の中でも自信を持ってご提供したい素材があります。

それが、河豚(ふぐ)です!!

今回のこの『ふぐの西京焼き』絶品とのお声をいただきました。

ふぐと言う素材に更なる楽しみを覚えてしまった・・・・

今日この頃です。

 

ですが、この『ふぐの西京焼き』

とても、漬け込むのに技術と手間がかかります。

もちろん、全て手つくりです。

 

この『ふぐの西京焼き』は、ウオクマゴールドクラブ会員様限定料理です。

 

あなたが、もしこの『ふぐの西京焼き』を召し上がりたければ、

 

今すぐこちらのクラブにご入会ください。

年会費無料・登録料無料・完全無料

『ウオクマゴールドクラブ』の入会はこちらです。

 

 

 

令和元年も引き続き、当店では、ご予算に応じて幅広いコースメニューがございます。

・ウオクマゴールドクラブ会員特典、お任せ料理、飲み物付き1万円(税別)コースから、

・河豚(ふぐ)と蟹(かに)のコース8,800円(4名様から)
(2名様、10,800円 3名様9,800円)

・旬のおまかせコース(2名様から)8000円
(豊洲市場で仕入れた完全おまかせコースです)

 

・ふぐ三昧コース11,800円 (2名様から)

・天然トラフグ・養殖トラフグ、食べ比べコース 20,000円

・極上天然トラフグコース、30,000円(1日1組限定)

要予約(白子焼き単品は、お一人様3000円でお受けいたします)

・極みコース15,000円(2名様から)

・超極みコース20,000円(1日1組限定)

全てのコースメニューに、
飲み放題2時間3,500円でおつけする事が可能です。

※当店の料金表示は全て税別表示です

幅広くご提案いたします。

 

下記では『三代目魚熊』に、ご来店いただいた、お客様の口コミ(お客様のお声)を紹介しています。

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『ウオクマゴールドクラブ』会員だけです。
年会費無料・登録料無料・完全無料

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こだわり魚料理専門店、

東京浅草・蔵前 三代目魚熊 
店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休