最高級天然とらふぐコース!!

├ふぐ料理

東京ふぐ魚料理、浅草・蔵前ふぐ魚料理の店『三代目魚熊』のブログにようこそ、

三代目の山田正幸です^^

 

本日は、当店の最高級天然とらふぐコースをご紹介いたします。

 

当店では、毎日4時に起きて、豊洲市場に毎日通います。

ふぐは、もちろん、全ての素材をこの目で見て、手に取り一つずつ見極め仕入れをします。

他店よりも圧倒的に仕入れ時間をかけます。

 

その理由は、最高の素材を仕入れるためです。

 

全ての素材に妥協なく仕入れを行います。

 

その中でも今回ご紹介するのは、天然とらふぐです。

 

季節によって産地を変え最高級の素材を強いれます。

寒い時期ですと、下関を中心とした天然とらふぐや、または済州島なども最高の素材です。

愛知なども今ではとても人気な産地です。

 

また、名だたるふぐ屋さんは、7月・8月はお休みするところが多いです。

 

理由は、夏場は天然物の上質なふぐが取れないからです。

 

ですが、それは一昔前の話です。

 

今は、海が変わり、夏の暖かい季節は、宮城や青森などにも天然とらふぐは取れるようになりました。

夏場は、西の海よりも圧倒的に天然物の差材が良いのが特徴です。

 

先ほども言いましたが、名だたるふぐ屋さんは、7月・8月は休むため特に一年を通してふぐ料理を提供している当店に、上質な天然とらふぐを仕入れる事が可能です。

 

また、当店では、幅広く様々なふぐ料理をご提供しています。

 

究極のコースから、お値打ち価格の天然とらふぐコースをご用意しております。

 

 

最高の天然とらふぐ料理をお召し上がりたい方は、今すぐこちらをご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休