花咲ガニ(ハナサキガニ)夏に旨い、幻のカニ!!

★本日のおすすめ★

当店では、一年を通して様々なカニを仕入れます。

そこで今回オススメするカニをご紹介します。

花咲蟹(ハナサキガニ)です。

ちなみに花咲蟹は、タラバガニと同じタラバガニ属の一種です。

もともと花咲半島(根室半島)で多く獲れたことからそう呼ばれるようになったと言われています。

茹でた時や蒸した時に花が咲いたような見事な朱色になるからと言われています。

ちなみに元々はこんな色をしています。

なんか・・・・・・・

 

南国のカニっぽい色です・・・・

 

ちなみに一番美味しく食べられる旬は、夏です。

またこの花咲ガニは生息区域がとても狭いため、幻のカニと呼ばれています。

漁獲期間は7月から8月ごろまでで、そのわずかな期間に漁が行われます。

当店でも花咲蟹を仕入れるのは基本この時期だけです。

後の季節は、今の時期に取れた冷凍物です。

味を一言で言うと!!

エビとカニの良いとこどり!!

エビのように濃厚な甘さと、プリプリとした弾力。

そして、カニの風味!!

何はともあれこの夏食べて頂きたいオススメであり幻のカニです^^

 

ちなみにお値段は・・・・・・

時価です。。。。。。

 

 

ちなみに、こちらの当店の『ウオクマゴールドクラブ』会員になりますとお得な情報が盛りだくさんですよ♪

店舗名
三代目 魚熊
住所
東京都台東区蔵前3-20-5
アクセス
都営大江戸線蔵前駅A5番出口 徒歩1分
都営浅草線蔵前駅A2・A4番出口 徒歩3分 蔵前駅から249m
TEL
03-3851-5914
営業時間
平日 17:00~22:30 (L.O.22:00)
土曜・日曜・祝日 17:00~21:30 (L.O.21:00)

ランチタイム 貸切営業のみ(12名様位からお受けいたします。)
定休日
不定休