ふぐ・魚料理 全ては「美味しい」の一言のために。
当店の一押しの王道ふぐ三昧コースです。白子焼きの入るコースは12,800円になります。
9,800円(税抜)
三代目魚熊のフグと旬魚、毛がにが入る極上コースです。
７,８００円(税抜)
月替りの旬の素材を贅沢に使用した完全おまかせコースです。
８,０００円(税抜)
もう、すべておまかせください！天然ふぐを使った料理をはじめ最高の素材を使い素材を生かす極みコースです。
15,000円(税抜)
１日１組限定の豊洲市場で取り扱われる１番の天然とらふぐを使った最高級のふぐ料理コースです。
30,000円(税抜)
詳しくはをウオクマゴールド会員コースをご覧ください。
築地市場で取引された、安全で、鮮度の良い、極上な魚を仕入れます。
当店三代目魚熊では毛がには茹でるのではなく蒸します。
約１時間かけてじっくり煮込んだ三代目魚熊の七十四年の味がここに！
日本一分厚い、フグの薄造り！特上ふぐ刺しです。
ふぐ料理の最初の一品として、ふぐ皮たっぷりの『ふぐ皮のにこごり』
むちゃくちゃたっぷりです。アラの部分が最高にうまい！
三代目魚熊の隠れた人気料理♪鍋もいいけど焼きもいいですよ。
ふぐ以外のだし汁を足さないのが旨さの秘訣です。
たっぷりの河豚の身を入れた贅沢な雑炊です。
